艾粄飘香清明时，快来尝一口大梅沙村的家乡味道！
2022-04-06 15:45:10
来源：深圳新闻网 作者：黎阳 赖思为
自古以来，客家人在清明节除了祭扫与踏青外，最难以忘怀的莫过于吃上一口清香嫩绿的艾粄。“粄”是客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，因艾粄中加有艾草，具有祛湿、暖胃等功效，加之艾粄蒸熟后色泽碧绿，软糯清香，故一直以来深受客家人的喜爱。4月4日，记者来到盐田区大梅沙村，看到几位阿姨正在制作艾粄，一起来看看艾粄是怎么制作的吧。
2022年4月5日讯 自古以来，客家人在清明节除了祭扫与踏青外，最难以忘怀的莫过于吃上一口清香嫩绿的艾粄。“粄”是客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，因艾粄中加有艾草，具有祛湿、暖胃等功效，加之艾粄蒸熟后色泽碧绿，软糯清香，故一直以来深受客家人的喜爱。4月4日，记者来到盐田区大梅沙村，看到几位阿姨正在制作艾粄，一起来看看艾粄是怎么制作的吧。
新鲜出炉的艾粄
新鲜出炉的鸡屎藤粄
大梅沙村的居民制作艾粄
新鲜出炉的艾粄
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(责任编辑：宋薇薇)
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