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打造辣椒产业“贵州模式” 走好高质量发展之路

2022-09-03 11:36:54 来源:人民网
“力争在‘十四五’时期将辣椒做成千亿产业!”贵州在将辣椒产业作为农业特色优势产业的过程中,持续巩固优化产业布局、完善利益联结机制,以市场为导向、以科技为支撑、加强体系建设,围绕“一群两带三中心”目标,打造具有现代山地特色的辣椒产业发展“贵州模式”。

“力争在‘十四五’时期将辣椒做成千亿产业!”贵州在将辣椒产业作为农业特色优势产业的过程中,持续巩固优化产业布局、完善利益联结机制,以市场为导向、以科技为支撑、加强体系建设,围绕“一群两带三中心”目标,打造具有现代山地特色的辣椒产业发展“贵州模式”。

怎么做?贵州立足资源禀赋,从“扩量”向“提质”转变,构建起辣椒全产业链高质量发展新格局,不断提高辣椒产业的市场号召力、行业影响力,逐步形成“稳规模、提质量、强龙头、创品牌、带农户、促增收”的良好局面。

打造辣椒产业“贵州模式” 走好高质量发展之路

辣椒喜获丰收。 新蒲新区融媒体中心供图

补齐短板、延长链条、培育品牌……为实现向“辣椒强省”纵深迈进、向千亿辣椒产业持续进发,贵州不断下功夫、出实招,激发辣椒产业生机活力,助力乡村振兴,实现增收致富。

全产业链谋篇布局,写好“辣”文章

建设辣椒标准化种植省、市、县级示范点,制订辣椒种植、栽培技术系列标准,组织工作专班指导椒农育苗、移栽……贵州坚持向科技要产值、要效益,通过持续推进“良种工程”,应用新技术发掘、提纯复壮地方优良品种,引进、培育世界名优品种,同时打造省市县三级育苗体系,实现育繁推一体化,在辣椒种源品质上不断突破。

为进一步健全辣椒生产全产业链标准体系,贵州制定生产投入品、田间管理、采后处理等质量标准,并全面推行集约化育苗、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等轻简化栽培技术,推广“稻-椒-菜”“菜-椒-菜”“椒-菌”等绿色高效种植模式,从源头上保证“生态贵椒”的质量安全,实现辣椒品质升级、产值提升。

打造辣椒产业“贵州模式” 走好高质量发展之路

遵义新蒲新区辣椒育苗基地。 新蒲新区融媒体中心供图

不仅如此,贵州利用“两江一河”低热河谷条件,建设春提早、秋延晚辣椒示范基地,发挥南北不同地理的气候优势,实现各产区差异化发展,不断优化生产布局,实现全省辣椒市场周年供应。

种养赚小头,加工赚大头,这是辣椒业内的共识。为此,贵州大力施行加工能力提升行动,选择培育一批高成长性企业和龙头企业,集中力量将其逐步打造成具有较强竞争力、较高知名度及产值超过1亿元、3亿元的标杆性龙头企业,打造全国辣椒优势加工产业集群,加工产值突破200亿元。目标既定,贵州通过绿色产业基金、贷款贴息等金融支持,从厂房改造、设备提升等方面帮助加工企业扩能转型升级,支持企业发展辣椒深加工产品,大力延伸精深加工产业链。

抓好产销对接是最后、也是关键一步,贵州着力扩大辣椒“朋友圈”,为辣椒种植、生产主体与企业搭建平台,鼓励双方签订订单。此外,加快建设国家级辣椒进出口贸易平台,巩固“中国干辣椒系列价格指数”上线运行优势,提升“买辣网”运营水平,逐步建立健全以中国辣椒城为核心的市场交易体系,打造高效、畅通、安全、有序的流通交易模式,夯实贵州辣椒的市场地位,助力“贵椒出山”。

一方水土养一方人,贵州铸就出贵椒,贵椒应富裕百姓。按照“强龙头、创品牌、带农户”要求,贵州大力推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式,采取多种方式让农民参与辣椒产业发展,不断完善利益联结机制,稳固椒农的增收路径。

全方位精准推进,做强“辣”产业

一项项布局精准规划、一条条举措严格落实,贵州初步实现产业链、供应链、价值链一体化发展,逐步走出一条辣椒产业高质量发展新路。现如今,种植端基本形成北部加工辣椒产业带、南部加工鲜食辣椒产业带的格局,种植面积稳定在500万亩以上。

集约化育苗率超80%、良种覆盖率逾85%、生态化栽培技术覆盖率在85%以上……贵州建成250多万亩标准化、规模化生产基地,引进、培育了183个全世界名优辣椒品种进行择优推广,不断凸显贵椒“香辣协调·品味温醇”的独特品质和“香辣油亮”的基本特色,成就了贵州生态椒、干净椒、放心椒的美名。

不仅如此,贵州创建“贵椒骄”省级公共品牌,培育区域公用品牌近10个,遵义朝天椒、大方皱椒、绥阳小米辣等地方特色名优辣椒品种在大面积生产中表现出抗性强、适应广、产量高、品质优等特点,深受椒农和辣椒加工企业的青睐,在国内外市场享有较高声誉。

在加工端,财政补助资金、农业基金、金融和社会资本形成合力,推动龙头企业实施技术改造、扩能升级,老干妈、贵三红、南山婆、等企业荣获“全国最具影响力辣椒品牌”荣誉称号,黔小妹、辣小凤等后起之秀不断发展壮大,成为贵州辣椒产业发展各环节“领头羊”,引领全省300余家辣椒企业不断发展壮大。

打造辣椒产业“贵州模式” 走好高质量发展之路

工人包装制作辣椒产品。 新蒲新区融媒体中心供图

如今,北部辣椒调味品加工产业中心、黔中辣椒食品加工产业中心、黔南-黔东南酸汤系列辣椒加工产业中心已基本建成,加工辣椒9大系列80多种产品,年产量近100万吨,产值突破160亿元。不仅如此,辣椒制品研发工程中心加快组建,辣子鸡、辣子鱼、辣椒冰淇淋、辣椒保健品等“辣椒+”新产品相继问世,极大提升贵州辣椒产品附加值。

小辣椒、大民生,通过土地流转、务工收入、反租倒包、入股分红等多种形式的产业发展红利,贵州的辣椒产业上印刻了百万农民因椒致富的幸福笑脸,带动了148万椒农年人均增收2200元,让辣椒成为种植区农民增收的重要产业,同时也让辣椒产业发展的群众基础更加牢靠。

写好“辣”文章,做强“辣”产业,贵州坚持全产业链谋篇布局、全方位精准推进、全要素强化保障,努力构建区域化布局、规模化种植、标准化生产、市场化经营为一体的辣椒产业发展格局,不断提升辣椒产业的知名度、美誉度和影响力。现如今,贵椒已成为贵州的一张靓丽名片,开启了一条新的致富通道。


关键词:辣椒,贵州,产业,加工,中心,实现,不断 (责任编辑:赵军)

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