金秋时节迎丰收，美酒飘香溢金陵。金陵饭店作为全国酒店行业的标杆，始终坚守品质，追求创新精神。在金陵饭店集团的统一部署和指导下，集团酒店板块积极探索高端定制产品，与国内两大知名酒企携手，面向大众消费市场，推出高端、多层次、多品种的“金陵定制酒”，虽然夏季是白酒销售的淡季，但淡季旺销，经过三个月如火如荼的全员销售，目前定制酒销售量已超万瓶，销售额突破630万元。

匠心铸就品质，品牌赋能打造产品巅峰。“金陵定制酒”是集团凭借较高的市场认可度，以" 细意浓情、追求卓越 " 的工匠精神，与酒类企业强强联手，对品质、技艺、文化的融合，实现品牌内涵的升华，为品牌积淀、品质内涵和工匠之心的集大成者，是酒店深耕服务，独具品牌创新发展之路的生动体现，更是高质量发展的当下，对高品质产品、健康生活的积极响应。

拓展营销渠道，通过新渠道带来新增量。随着疫情当下，消费转型升级，酒店广开销售渠道，利用数字化平台优势，线上线下交互体验，形成强大的技术支撑，尤其是“尊享金陵”平台、金陵贵宾会员体系、大宗物资团购、婚喜宴促销等多渠道、组合式营销，以专业的服务，高品质的产品，提升宾客服务体验。利用主流媒体宣传、视频、直播等手段，结合线下销售多措并举，构建立体化、多元化营销体系，提高流量变现能力，实现金陵饭店定制酒水在营销升级、利润增长上的新突破。

有效组织运营，全员发动形成规模效应。在集团有力的组织领导下，各连锁酒店和直销平台聚焦定制酒销售的目标任务持续发力，积极宣贯价格体系、采销流程、渠道销售及员工奖励政策，落实宣传策划、全员营销、推进执行等具体措施，形成上下联动、齐抓共管的合力。同时，开展分销模式的创新，责任到部门、班组、个人，全员都是销售员，不断扩大定制酒的知名度，扩展传播媒介，形成裂变效应，引发更大的销售热潮。

发挥婚喜宴优势，资源整合延伸服务边界。各酒店积极搭建婚喜宴专业服务平台，举办“婚礼秀发布会”。金陵饭店携手7家婚庆专业公司，整合58家婚喜宴一线商户共计签单296单，订单总金额近千万。借助这一资源优势，酒店专业婚礼顾问迅速行动，根据客户需求，逐一定制专属酒水服务方案，实现较大幅度的销售转化，让金陵的客人享受到婚喜宴一站式服务，形成产业链的创新经营。

（孙晶晶、姚雨含）