原标题：黄河岸边寻麦香 山西运城举办“邮储银行杯”2022大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节

在全国夏粮喜获丰收之际，2022年7月16日，“邮储银行杯”2022大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节在山西省运城市永济市拉开帷幕。活动以“黄河岸边寻麦香 大国农匠促振兴”为主题，在中国农民丰收节组织指导委员会的支持下，由运城市委、运城市政府、中国农业电影电视中心、北京联合大学北京非物质文化遗产学院主办，中国邮政储蓄银行山西省分行协办，旨在以推动乡村人才振兴为目的，推出一批人才、塑树一批能匠、培育一批新匠人，带动构建一支规模宏大、结构合理、技能精湛、素质优良的乡村能工巧匠队伍，推动文化产业发展，为乡村振兴赋能提速。

活动共持续2天，活动包括大国农匠·面花制作大赛、运城优质旱作小麦发展论坛及大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节推介与颁奖大会。

参赛选手们大展身手，带来一场别具特色的视觉盛宴。据介绍，此次比赛采用现场制作、现场展示的方式。由9名专业评委根据参赛选手作品的技法运用、艺术观赏性和创新性等进行评选。黄河流域六省的40名选手进入决赛，经过激烈角逐，刘丽丽、原梅等17位选手分别获得一二三等奖，李明轩、谢强、朱海丹3位选手分别荣获最佳创新奖、最佳传承奖、最具影响力奖。

面花制作大赛过后，大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节推介与颁奖大会于17日晚在永济鹳雀楼举行。推介与颁奖大会上，颁奖嘉宾为17位获奖选手及三位单项奖获得者颁奖。运城时刻心系粮食安全这个“国之大者”，扛牢粮食安全政治责任，运城市委常委、副市长董旭光为肖波、张文燕等6名种粮大户颁发奖牌。

为推动运城当地小麦产业发展，助力乡村振兴，现场还进行了全国名特优新认证主体颁发证书仪式，运城市委常委、副市长董旭光分别与来自各行各业的6家单位签订战略合作协议，现场还举行了“大国农匠·面花制作产学研基地”揭牌仪式。

为深入贯彻落实2022年中央一号文件等有关精神，进一步推广旱作节水技术，树立优质旱作品牌，助推旱作小麦高质量发展和乡村振兴，本次活动还开展了运城优质旱作小麦发展论坛。

受少雨缺水的自然条件影响，运城市阶段性干旱年年都有，旱作小麦生产传统悠久。山西省坚持把发展有机旱作农业作为带动现代农业发展的战略性基础性工作，以旱作为技术路径，以有机为产品方向，坚持科研与生产相结合、传统与现代相结合，积极探索实践，使有机旱作农业发展在运城迈出坚实步伐。从点上突破到面上推广，从先行先试到标准规范，从单一技术支撑到技术体系不断完善，运城市走出一条生产生态相融、高质高效共存的有机旱作农业之路。

论坛期间，与会领导、专家就优质旱作小麦的育种、栽培、加工，旱区小麦科技创新能力的提升、小麦产业的发展方向等相关内容进行交流和研讨。讨论如何实现从种源出发，实施旱作条件下的藏粮于地和藏粮于技，围绕产业链部署创新链，围绕创新链布局产业链，共谋种业高质量发展思路、共谱品牌强农新篇章。

粮食安全，国之大者。丰收之后，如何让农民增收和粮食丰收同步，如何充分释放粮食经济活力，除了需要持续深耕市场需求，更需要有效地延长农业产业链，充分发挥粮食加工转化引擎作用。

我国乡村传统手工技艺技能源远流长、种类繁多，形成了丰富的文化和产业宝藏。作为山西省小麦主产区，素有“三晋粮仓”的美誉。利用得天独厚的自然条件，运城市为优质小麦产业链新的发展契机做出了有益探索。运城把农业与节会活动紧密结合，自去年开始策划举办小麦文化节以来，该节已成为运城农业农村领域极具影响力的品牌节会活动之一。“邮储银行杯”2022大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节的举办，是运城市推动粮食产业高质量发展、实现乡村全面振兴的一张靓丽名片，在加快推进运城现代农业强市、种业强市建设步伐，进一步扩大运城小麦、“运城面粉”品牌在国内、国际的知名度，发展旅游农业、观光农业、休闲农业，重点打造运城农业城市名片等方面发挥着重要作用。